Chef de partie (H/F)

Détail de poste

Spécialiste de l'intérim et du recrutement par secteur, LIP compte plus de 190 agences en France et à l'étranger. Nos agences d'emploi Tertiaire, Commerce & Ingénierie recrutent en CDI, CDD et intérim. Comptabilité, finance, vente, commerce, informatique. Tous les domaines sont concernés. Avec LIP, menez votre projet professionnel vers la réussite !

Nous recrutons pour l'un de nos partenaires, un hôtel 4 étoiles situé à Saint-Priest, un(e) Chef de Partie en CDI afin de renforcer sa brigade de cuisine.

Vos missions :

Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie.)

Garantir la qualité, la régularité et la présentation des assiettes

Participer à la mise en place quotidienne

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les stocks et les approvisionnements de votre poste

Accompagner, encadrer et former les commis

Contribuer à la réalisation des différentes prestations de l'établissement : restaurant, banquets, séminaires, bar et room service

Conditions

CDI - 39 heures hebdomadaires

Planning tournant avec :

2 jours en service continu

3 jours en coupure

Jours de repos selon planning

Le poste est basé à SAINT-PRIEST