Chef de partie (H/F)

Traiteur des Maisons Bocuse, C-Gastronomie est un groupe dynamique,

multi-concepts et fort de 12 années d'expérience dans l'organisation de

grands événements dans la région lyonnaise.

Dans le cadre de notre développement sur EUREXPO, nous recherchons un

Sous-chef de cuisine (H/F) !

Vos missions au quotidien :

• 1. Participer à l'organisation et à la coordination de la production culinaire en fonction des volumes et des exigences des événements
• 2. Superviser la préparation et l'envoi des prestations, en veillant au respect des délais et à la qualité des produits
• 3. Encadrer et accompagner les équipes de cuisine dans leurs missions quotidiennes
• 4. Veiller au respect des fiches techniques, des recettes et des standards de qualité
• 5. Participer à la gestion des stocks, des approvisionnements et au suivi des marchandises
• 6. Contrôler la bonne organisation des postes de travail et la répartition des tâches au sein de la brigade
• 7. Être opérationnel sur les différents postes de cuisine et apporter un soutien aux équipes lorsque nécessaire
• 8. Assurer le remplacement du Chef de cuisine lors de ses absences
• 9. Faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ainsi que les normes HACCP

Ce poste est fait pour vous si.

• 1. Vous aimez travailler en équipe et savez fédérer autour d'un objectif commun
• 2. Vous êtes passionné par la cuisine et appréciez les environnements dynamiques
• 3. Vous êtes organisé, rigoureux et savez gérer les priorités
• 4. Vous avez une bonne capacité d'adaptation et appréciez le travail en volume
• 5. Vous avez déjà une expérience réussie sur un poste de Sous-chef de cuisine

Conditions du poste :

• 1. CDD ou Extra selon les périodes d'événements au sein d'Eurexpo
• 2. Salaire selon profil
• 3. Poste à pourvoir de novembre 2026 à fin janvier 2027