Chef de partie (H/F)

Et si votre prochain défi culinaire vous faisait voyager ?

Embarquez pour une aventure professionnelle qui sort de l'ordinaire avec

CroisiEurope !

Leader européen de la croisière fluviale, CroisiEurope est une entreprise

familiale alsacienne qui fait voyager chaque année plus de 200 000

passagers à travers 170 itinéraires dans 37 pays.

Notre force ? Des bateaux à taille humaine, des équipes passionnées et une

même ambition : offrir à nos passagers une expérience inoubliable, jusque

dans leur assiette !

Vous aimez la cuisine, le travail en brigade et les nouveaux défis ?

Rejoignez nos équipes à bord et exercez votre métier dans un environnement

unique, au fil de l'eau.

Avantages :

• 1. Mutuelle
• 2. Primes

Rattaché(e) au Chef de cuisine, vous jouez un rôle essentiel dans la

réussite de chaque service. Véritable bras droit du Chef, vous contribuez à

la qualité de notre offre culinaire tout en développant vos compétences

pour, demain, prendre les commandes d'une brigade.

Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• 1. Cuisiner avec passion : participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats, dans le respect de nos recettes et standards de qualité.
• 2. Garantir l'excellence de chaque assiette : veiller à la qualité gustative, à la présentation et à la régularité des préparations, du chaud au froid.
• 3. Prendre des responsabilités : assurer la gestion du poste chaud et contribuer à l'organisation de la brigade en l'absence du Chef de cuisine.
• 4. Régaler aussi nos équipes : participer à la préparation des repas du personnel de bord, midi et soir.
• 5. Veiller à une organisation irréprochable : garantir la propreté des espaces de travail, le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP/PMS) et la bonne gestion des stocks.
• 6. Contribuer à l'esprit d'équipe : travailler en étroite collaboration avec le Chef, les Commis et le Plongeur pour assurer des services fluides et efficaces.

Votre terrain de jeu ? Une cuisine embarquée, une brigade soudée, des

escales variées et un quotidien qui ne ressemble à aucun autre !

Vous avez le goût du challenge, l'esprit d'équipe et l'ambition de devenir

Chef de cuisine ? Alors, nous avons peut-être une belle aventure à partager

!

• 1. Vous êtes titulaire d'un CAP ou Bac professionnel en cuisine.
• 2. Vous maîtrisez les techniques culinaires, les cuissons, le dressage et les règles d'hygiène alimentaire.
• 3. Une première expérience en restauration ou en hôtellerie constitue un véritable atout.
• 4. Vous êtes rigoureux(se), organisé(e), réactif(ve) et savez garder votre efficacité, même en plein coup de feu.
• 5. Vous appréciez le travail en équipe et souhaitez développer votre autonomie et vos responsabilités.
• 6. Vous disposez de notions d'anglais pour échanger avec nos équipes internationales.

Ce qui vous attend à bord :

• 1. Un CDI annualisé.
• 2. Une rémunération à partir de 2 200 € bruts, complétée par des primes.
• 3. Un environnement de travail atypique, au rythme des croisières, avec des semaines d'environ 46 à 48 heures et un jour de repos hebdomadaire à bord.
• 4. Une expérience humaine et professionnelle enrichissante, au contact d'équipes multiculturelles.
• 5. L'opportunité de monter en compétences aux côtés d'un Chef de cuisine et de vous préparer à de futures responsabilités.

Prêt(e) à donner une nouvelle dimension à votre talent culinaire ?

Rejoignez CroisiEurope et faites de votre passion pour la cuisine une

aventure qui vous emmène plus loin !

Embarquez avec nous !