Chef de cuisine (H/F)

L'agence Interaction Grenoble recrute pour l'un de ses clients, spécialisé dans la restauration à Annemasse, un chef de cuisine (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 2 mois.

Vous serez en charge de la gestion de l'équipe de cuisine et de la préparation des plats, en garantissant le respect des normes d'hygiène et des attentes clients.

• Organiser et superviser les activités de cuisine au quotidien
• Élaborer les menus et veiller à la qualité des produits utilisés
• Coordonner les tâches de l'équipe pour assurer un service fluide
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Gérer les stocks et les commandes de matières premières
• Assurer la satisfaction des clients par des plats créatifs et savoureux

Vous justifiez d'une expérience significative en cuisine et maîtrisez la gestion d'une équipe en service.

Vous savez organiser le travail en respectant les normes d'hygiène et les contraintes de temps.

Compétences recherchées :

• Maîtrise des techniques culinaires et gestion des stocks
• Connaissance des normes HACCP
• Capacité à encadrer et motiver une équipe
• Expérience en gestion des coûts et élaborations de menus appréciée