Chef de cuisine (H/F)

Description du poste :

Elior recrute un chef gérant, en CDI, à Monnetier Mornex.

Véritable responsable de centre de profit, vous garantissez la qualité de la prestation, la satisfaction et le respect des engagements contractuels.

Missions

Production culinaire

• Élaborer les menus dans le respect du cahier des charges
• Superviser et participer à la production des repas
• Garantir la qualité gustative et la conformité des prestations

Management

• Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine
• Planifier les horaires et répartir les tâches
• Veiller au respect des procédures et à la cohésion d'équipe

Gestion

• Gérer les approvisionnements et les commandes
• Suivre les coûts matières et optimiser le budget
• Assurer le suivi des indicateurs de performance
• Veiller au respect des normes d'hygiènes et des obligations réglementaires

Horaires : Vous travaillerez du lundi au vendredi de 6h à 15h

Salaire: 3200€brut/ mois sur 13 mois + RTT + Repas en nature + CSE + Prime variable

Poste à pourvoir à partir de juin !