Pizzaiolo (H/F)

Pizzaiolo / Pizzaiola (H/F) - Paris

Type de contrat : CDI

Lieu : Paris

Temps de travail : Temps plein

Prise de poste : Dès que possible

Rémunération : Selon profil et expérience

Description du poste

Nous recherchons un(e) pizzaiolo(a) expérimenté(e) ou passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant italien situé à Paris.

Vous serez chargé(e) de la préparation et de la réalisation des pizzas, de la gestion de votre poste et du respect des standards de qualité de l'établissement.

Vos missions

Préparer et réaliser les pâtes à pizza.

Assurer la préparation des ingrédients et des garnitures.

Réaliser la mise en place du poste avant les services.

Étaler, garnir et cuire les pizzas.

Maîtriser les temps et températures de cuisson.

Assurer la régularité et la qualité des pizzas envoyées.

Gérer les stocks et contrôler la fraîcheur des produits.

Entretenir et nettoyer votre poste de travail.

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Travailler en coordination avec le reste de la brigade.

Profil recherché

Vous maîtrisez les techniques de préparation et de cuisson des pizzas.

Vous êtes rapide, autonome et organisé(e).

Vous savez gérer les périodes de forte activité.

Vous êtes attentif(ve) à la qualité et à la régularité des produits.

Une expérience en restauration italienne est appréciée.

Nous recherchons une personne passionnée par son métier, sérieuse et souhaitant s'inscrire dans la durée au sein de notre équipe.

Candidature avec CV.