second de cuisine (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d'assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats, à la supervision de l'équipe et à la garantie du respect des normes de sécurité alimentaire. Si vous avez une solide expérience en gestion de cuisine et un véritable esprit d'équipe, cette opportunité est faite pour vous.

2 jour de repos semaine Contrat de travail 42h/semaine

salaire Net 2400euro possibilité d'évolution ,plus prime d'assiduité

Responsabilités

• Assister le chef cuisinier dans la préparation et la présentation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité
• Superviser et coordonner le travail des commis et autres membres de l'équipe en cuisine
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks
• Participer à la gestion quotidienne de la cuisine, y compris la planification des tâches et l'organisation du service
• Contrôler la qualité des produits utilisés, assurer leur bonne conservation et leur rotation
• Contribuer à l'amélioration continue des processus en cuisine et à l'innovation culinaire
• Participer au service en salle si nécessaire, notamment lors des périodes d'affluence ou en cas d'absences

Rémunération : 3 200,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel