Second / Seconde de cuisine

Nous recrutons notre Second de cuisine H/F :

Où ? Dans un hôpital Gérontologique de Chevreuse (78), de 350 couverts où la pause déjeuner rime avec plaisir et convivialité !

Avec qui ? Équipe de 7 personnes

Salaire ? 2000€ - 2150€ bruts x 13 mois après 1 an d'ancienneté

Un week-end sur 2 travaillé

Journée de 10h (1 semaine de 3 jours - 1 semaine de 4 jours)

Passionné(e) par le fait-maison, vous mettez la main à la pâte et le cœur dans l'assiette. Vous alliez précision culinaire et leadership. tout en régalant les convives au quotidien.

Vos Missions :

Être le bras droit du chef et faire tourner la cuisine comme une horloge (coordination de l'équipe, gestion des préparations, respect des normes.)

Soutenir, anticiper, et toujours rester créatif pour garantir une cuisine de qualité, de saison, et pleine de saveurs

Vous maîtrisez la réalisation des textures modifiées et des régimes dissociés.

Profil recherché :

Diplôme en hôtellerie restauration souhaité (CAP, BEP, Bac Pro, BTS)

Expérience significative en restauration collective (idéal pour un cuisinier expérimenté évolutif)

Maîtrise des techniques culinaires et des normes HACCP

Sens de l'organisation, rigueur et autonomie

Vous êtes véhiculé, le site est difficile d'accès en transport.

Nous vous proposons :

CDI - Temps complet

13ème mois

Poste à pourvoir immédiatement

Nos avantages :

Participation aux bénéfices de l'entreprise

Centres de formation internes

Comité d'Entreprise

Avantage en nature repas

Mutuelle / Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%

Mobilité interne favorisée

Politique de cooptation