Tourier (H/F)

Tourier H/F - CDI

CLEM & GWEN, boulangerie-pâtisserie artisanale composée de trois boutiques, recherche un Tourier H/F en CDI pour son équipe de production à Clichy (92).

Nous fabriquons des produits 100 % maison, avec une attention particulière portée à la qualité, à la régularité et à la gourmandise.

Vos missions :

• Réaliser les pâtes levées, feuilletées et levées feuilletées.
• Assurer le tourage, l'abaisse, la découpe, le façonnage et le fonçage.
• Préparer les garnitures nécessaires à la production.
• Assurer la production quotidienne des viennoiseries, du pétrissage à la cuisson.
• Maîtriser les temps de repos et de fermentation.
• Respecter les fiches techniques et garantir la qualité des produits.
• Organiser la production selon les besoins de nos trois boutiques.
• Entretenir votre poste de travail et appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Votre profil :

Vous maîtrisez les techniques de tourage et aimez le travail artisanal. Rigoureux, organisé et autonome, vous avez le souci du détail et appréciez le travail en équipe.

Conditions du poste :

• Contrat : CDI.
• Disponibilité : poste à pourvoir immédiatement.
• Lieu de travail : Clichy (92), en présentiel.
• Horaires : de 6 h à 14 h 30.
• Repos: Samedi et dimanche

Rejoignez l'aventure CLEM & GWEN en nous envoyant votre candidature !

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 600,00€ par mois

Avantages :

• Réductions tarifaires

Formation:

• CAP / BEP (Requis)

Lieu du poste : En présentiel