Pâtissier(ère)-Tourier(re) (H/F)

En tant que Pâtissier-Tourier, vous aurez en charge :

• Maîtrise des techniques de tourage, de laminage et de façonnage.
• Connaissance des matières premières : farines, beurres de tourage, levures, sucres et garnitures.
• Maîtrise des températures, des temps de repos et des paramètres de fermentation.
• Précision, régularité et rapidité d'exécution.
• Capacité à organiser une production en fonction des volumes et des priorités.
• Respect des règles d'hygiène et des procédures internes.

Vous êtes force de proposition auprès du chef pâtissier.

Profil et compétences requises:

• Pratique professionnelle obligatoire : une expérience confirmée en pâtisserie et tourier est indispensable
• Attaché(e) aux valeurs humaines et aux traditions où polyvalence et entraide sont clés
• Amour du métier, précision et sens du détail
• Esprit d'équipe, autonomie et envie d'apprendre

Ce poste offre une véritable perspective d'évolution selon l'implication, la créativité et l'autonomie démontrées.

Avantages:

• Aménagement du temps de travail afin de concilier vie personnelle et professionnelle ;
• Accompagnement personnalisé ;
• Mutuelle compétitive ;
• Remise sur nos produits ;
• Primes possibles ;
• Poste à pourvoir dès maintenant.

Débutant accepté si obtention du BTM Pâtissier-Tourier

Entreprise artisanale centenaire (fondée en 1902), ancrée dans la tradition et tournée vers l'avenir, basée à Tourcoing, à proximité des grands axes routiers et des transports en commun.