Chef de partie (H/F)

Brasserie reconnue située dans le 17ème arrondissement de Paris. En tant que chef de partie, vous jouerez un rôle essentiel dans notre équipe culinaire, travaillant directement sous la responsabilité et l'encadrement du Chef de cuisine présent depuis 7 ans dans l'entreprise.

Nous nous engageons à transformer tous nos produits frais afin d'offrir le meilleur aux clients. Le chef de partie sera responsable de la réception et du contrôle des marchandises, du respect des normes HACCP, de la préparation de la carte et des suggestions du jour, et de la gestion de la partie chaude pendant le service de midi.

L'ambiance chez nous est détendue et chaleureuse, toujours tournée vers la satisfaction du client. Nous recherchons un candidat diplômé et expérimenté, apte à gérer le rythme d'un restaurant qui sert en moyenne 100 couverts par service de midi. Agile, passionné, force de proposition et d'initiative, votre intelligence émotionnelle sera un grand atout pour vous intégrer dans notre entreprise familiale et bienveillante.