Directeur de restaurant (H/F)

Mano Nera · Paris (75)

  • CDI
  • 39H/semaine · Travail les week-ends et…
  • 2 900 à 3 100 € brut par mois

Restaurant italien de 30 couverts situé dans le secteur geographique du Pantheon recherche un(e) directeur de restaurant en CDI à temps complet pour effectuer les tâches suivantes:

Encadrement d'équipe de 6 personnes ( Recrutement, formation, Gestion des planning horaires et des absences )

Gestion des reservations clients

Garantir le service qualité des services et des place

Gestion des achats (Négociation avec les fournisseurs, maîtriser les coûts)

Hygiene et sécurité ( respêct de la méthode HACCP)

Profil: Experience minimum de 5 ans dans le secteur de la restauration

Formation dans le secteur de l'hotellerie restauration appréciée

Langue italienne et anglaise obligatoire

Qualités requises :

Assiduité, Sens de l 'écoute et de la communication, Esprit d'analyse

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Source : France Travail, offre n° 215NDRS. Publiée le 22 octobre 2026. Voir l’offre sur France Travail.

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