Chef de partie restaurant bistronomique (H/F)

L'agence Thedra Rennes recrute pour l'un de ses clients, un restaurant Bistronomique situé à Saint-Jacques-de-la-Lande, un(e) chef de partie (H/F) dans le cadre d'une mission d'intérim de 4 jours du 28 septembre au dimanche octobre . Horaires et jours travaillés : Lundi 28 soir de 18h30 à 22h15Jeudi 1er de 09h15 à 11h30 puis de 12h à 15hSamedi 3 de 18h30 à 22h15Dimanche 4 de 09h15 à 16h15.Vos missions : - Préparation des entrées et aide aux desserts- Assurer le suivi des productions et des délais- Participer à l'amélioration continue des processus- Garantir la sécurité et les bonnes pratiques sur le poste de travail- Rendre compte de l'avancement et des éventuels dysfonctionnements