Responsable charcuterie - traiteur coupe - (H/F)

L'hypermarché de Tournon recrute son Responsable Charcutier H/F !

Vous avez le goût pour les produits de charcuterie et traiteur et vous souhaitez exprimer votre potentiel dans le secteur traditionnel ?

Vos missions :

Définir et mettre en oeuvre l'implantation du rayon ( théatralisation, choix des gammes, actions promotionnelle,....)

Veiller à la bonne tenue du rayon ( propreté, remplissage, rotation des produits, suivi de la traçabilité, veille sanitaire, .....)

Suivre et analyser les indicateurs de performance du rayon ( CA, marges, démarque )

Appliquer la politique prix du magasin

Gérer les achats, négocier avec les fournisseurs.

Manager une équipe de 4 personnes , organiser le travail et l planning dans le respect de la législation.

Garantir un accueil chaleureux et un service client de qualité.

Veiller scrupuleusement au respect des règles d'hygiène, et sécurité alimentaire et des personnes.

CDI

Cadre, forfait jours

EUR/brut mensuel

Logement de fonction

Prime de participation

Prime annuelle

Mutuelle d'entreprise

Avantages CSE

Réduction tarifaire sur les courses effectuées

Poste à pourvoir à compter du 1er décembre .