Responsable Charcuterie - Fromages traditionnels (H/F)

L'agence ERGOS Saint Aignan recrute pour son client un(e) responsable Charcuterie -Fromages traditionnels.

Vos missions consistent à :

• Assurer la gestion complète de votre périmètre ( approvisionnement, merchandising, mise en rayon, gestion des stocks et suivi des promotions ) en veillant au bon respect des règles d'hygiène, de sécurité et de traçabilité.
• Animer et organiser votre équipe au quotidien ( plannings, congés, accompagnement et montée en compétences, participation au recrutement).
• Assurer le suivi de vos indicateurs commerciaux ( chiffre d'affaires, marges, démarque, qualité de service ) et mettre en place des plans d'actions pour optimiser les performances de vos rayons.

À compétences égales, une attention particulière sera accordée aux candidatures des bénéficiaires de l'IAE (Insertion par l'Activité Economique), vérifiez votre éligibilité auprès de votre conseiller à l'emploi.