Responsable de salle (H/F)

Vous êtes actuellement Directeur Adjoint ou Assistant Manager confirmé. Nous recherchons une personne experte en restauration qui a déjà managé une équipe. Vous appréciez de travailler dans une marque avec des vraies valeurs humaines.

En tant que Responsable de salle, vous êtes autonome et responsable dans votre gestion quotidienne. Vous êtes leader et un réel chef d'orchestre dans votre restaurant. Vous êtes forcément une personne de terrain, car vous participez activement à la production des produits et à l'accueil en caisse.

Principales compétences requises:

Leadership

Proactif

Autonome

Délégation

Passer des commandes

Faire des plannings

Analyse et gestion de la marge food

Analyse et gestion des frais perso

Élaboration des feuilles de caisse et analyse

HACCP

Formateur

Recrutement

Travail en équipe

Possibilité d'évolution vers de poste de directeur de l'établissement à moyen terme.