Employé polyvalent en restauration (H/F) Production - Aéroport Marseille Provence

À propos du poste

Nous recherchons un employé polyvalent en restauration H/F, efficace et motivé, pour rejoindre notre équipe de production. Le poste porte sur la préparation alimentaire à grand volume en cuisine de production : assemblage de sandwichs, tranchage, découpe et mise en place générale. Le candidat idéal est à l'aise avec un rythme soutenu, maîtrise bien le couteau et applique des normes élevées d'hygiène et de qualité. Si vous aimez la production culinaire et le travail en cuisine dynamique, n'hésitez pas à postuler !.

Responsabilités

• Assembler les sandwichs et autres produits selon les recettes et les grammages définis.
• Réaliser la mise en place : tranchage des viandes, découpe des légumes et portionnement des ingrédients.
• Garantir la régularité et la qualité des préparations, conformément aux standards de l'entreprise.
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP), notamment pour le stockage et la manipulation des produits.
• Utiliser et entretenir le matériel de cuisine (trancheuses, batteurs, fours) en toute sécurité.
• Maintenir les postes de travail propres, rangés et approvisionnés.
• Participer à la gestion des stocks : rangement des marchandises et signalement des ruptures à son responsable.
• Travailler en équipe pour atteindre les objectifs et respecter les délais de production.
• Respecter les procédures internes, la réglementation sanitaire et les règles de sécurité.

Profil recherché

• Une expérience en restauration à grand volume ou en cuisine de production est un plus.
• CAP/BEP cuisine ou équivalent apprécié.
• Bonne maîtrise du couteau, rapidité et efficacité.
• Rigueur dans l'application des recettes, des grammages et des consignes d'assemblage.
• Connaissance des règles d'hygiène alimentaire (formation HACCP appréciée).
• Capacité à travailler à un rythme soutenu tout en restant attentif aux détails.
• Bon esprit d'équipe et bon relationnel.
• Capacité à rester debout pendant de longues périodes.

Rejoignez une équipe engagée où votre énergie fait la différence ! Nous accompagnons chacun de nos collaborateurs dans un environnement stimulant, où votre savoir-faire est reconnu et développé.

Rémunération : 1 795,21€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel