Commis / Commise de salle runner (H/F)

Notre mission ? Former les talents de demain en alliant tradition et

innovation, pour répondre aux nouvelles attentes du marché et aux défis

d'un monde en constante évolution.

Rejoindre Auguste Académie, c'est choisir une formation de haut niveau,

ancrée dans le réel, pour bâtir une carrière ambitieuse dans des métiers

passion.

Offre d'Apprentissage - Serveur(se) en Restauration (H/F)

Lieu : Paris 17e

Contrat : Apprentissage

Début : Dès que possible

Envie d'apprendre le métier de serveur(se) dans un établissement parisien

convivial ?

Auguste Académie recrute pour l'un de ses établissements partenaires situé

dans le 17e arrondissement de Paris un(e) apprenti(e) serveur(se) en

restauration.

Vous aimez le contact avec les clients, le travail en équipe et souhaitez

apprendre les techniques professionnelles du service en salle ?

Cette alternance vous permettra de développer progressivement votre aisance

relationnelle, votre sens du service, votre organisation et votre

autonomie, tout en acquérant une véritable expérience professionnelle

directement sur le terrain.

Vous intégrerez une équipe dynamique qui vous accompagnera dans votre

apprentissage et vous permettra de découvrir toutes les étapes d'un service

en restauration.

Vos missions

Accompagné(e) par l'équipe de salle, vous apprendrez progressivement à :

• Participer à la mise en place de la salle avant les services
• Préparer et dresser les tables
• Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
• Installer les clients et présenter la carte
• Renseigner et conseiller la clientèle sur les plats et les boissons
• Prendre les commandes
• Assurer le service des plats et des boissons
• Veiller au bon déroulement du repas et à la satisfaction des clients
• Être attentif(ve) aux besoins des clients tout au long du service
• Assurer la liaison entre la salle et la cuisine
• Débarrasser et redresser les tables
• Participer à la préparation de certaines boissons
• Participer aux opérations d'encaissement
• Maintenir la salle et les espaces de service propres et organisés
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité
• Collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe
• Développer progressivement votre autonomie pendant les services

Au fil de votre parcours, vous développerez des compétences en accueil

client, conseil, prise de commande, service en salle, organisation et

relation clientèle.

Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, dynamique et sérieuse
• Souriante et à l'aise avec le contact clientèle
• Ayant le sens de l'accueil et du service
• Polie, attentive et à l'écoute des clients
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Réactive et capable de s'adapter au rythme des services
• Appréciant le travail en équipe
• Curieuse et désireuse d'apprendre
• Capable de conserver une attitude professionnelle même pendant les périodes de forte activité
• Prête à s'investir pleinement dans une formation en alternance

Une première expérience en restauration est appréciée mais n'est pas

obligatoire. Votre motivation, votre savoir-être et votre envie d'apprendre

feront la différence.

Ce que vous apporte Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une véritable expérience professionnelle au sein d'un établissement parisien
• Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours
• Une montée en compétences progressive directement sur le terrain
• L'apprentissage des techniques professionnelles du service en salle
• Le développement de votre aisance avec la clientèle
• Une meilleure maîtrise de l'organisation d'un service
• Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel
• Une formation combinant expérience en entreprise et accompagnement pédagogique

Une alternance pour apprendre, progresser et construire votre avenir dans

le service

Vous recherchez une alternance à Paris 17e et souhaitez évoluer dans un

métier dynamique, humain et tourné vers la satisfaction client ?

Rejoignez Auguste Académie et commencez dès maintenant à construire votre

avenir dans la restauration.