Second / Seconde de cuisine

Qui sommes-nous ?

Niché au cœur du parc du Louvre-Lens, L'Atelier du Cerisier est un restaurant où nature, culture et gourmandise se rencontrent. Dans une atmosphère lumineuse et apaisante, notre chef et ses équipes proposent une cuisine créative et accessible : produits locaux, assiettes pleines de fraîcheur, touches végétales.

Que ce soit avant ou après une expo, notre maison est l'endroit idéal pour se détendre autour d'une belle table. Ce qui nous anime au quotidien ? Une équipe dynamique, un service attentionné, et la conviction que chaque client doit repartir avec l'envie de revenir.

Le poste

Vous intégrez la brigade en qualité de Second de cuisine en CDI.

Vos responsabilités :

• Collaborer avec le chef pour la préparation des assiettes
• Encadrer l'équipe de cuisine en adoptant un management basé sur la communication, la bienveillance et la valorisation des compétences
• Participer à la gestion quotidienne de la cuisine
• Veiller à la qualité des réalisations culinaires ainsi qu'au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Contribuer à la création des menus

-Garantir un service de restauration fluide et orienté vers la satisfaction client

Le profil recherché

Vous avez déjà évolué en cuisine bistronomique, et vous savez ce que signifie tenir un poste sous pression sans jamais transiger sur la qualité.

Ce que nous recherchons :

• 3 ans d'expérience sur un poste similaire
• Excellente organisation, même quand le rythme s'accélère en cuisine
• Passionné de cuisine, autant dans la préparation que dans l'envie de satisfaire les clients
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Fort esprit d'équipe avec une dynamique positive

Ce que nous proposons

-CDI - Temps plein 39h

• Avantages tarifaires
• Un cadre d'expression rare, au sein d'une maison reconnue