Chef / Cheffe de rang (H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant basé à St Donat sur l'Herbasse, notre nouveau chef de rang (H/F)

Vous contribuez à offrir à chacun de nos clients une expérience chaleureuse, élégante, et personnalisée.

Véritable ambassadeur(drice) de notre Maison, vous participez à créer un moment d'exception ou chaque détail compte.

Le poste:

• Prendre connaissance des réservations et des consignes avant chaque service
• Bien prendre en compte les allergies et restrictions alimentaire des clients et contrôler que la communication des allergies est bien passée et respectée
• Organiser et superviser la mise en place de son rang
• Dresser les tables conformément aux standards définis par la direction
• Contrôler la propreté de la salle, de l'office, du matériel et de la vaisselle
• Vérifier l'approvisionnement des consoles, et de l'office
• Répartir les tâches auprès des collaborateurs de son rang
• Contrôler et corriger si nécessaire le travail des commis et des stagiaires
• Accueillir et accompagner les clients à leur table
• Présenter la carte et conseiller les clients sur les mets
• Assurer un service fluide, précis et attentionné
• Assurer le suivi des tables et anticiper les besoins des clients
• Garantir la satisfaction client tout au long du service
• Vérifier l'exactitude des additions
• Assurer une communication efficace avec la cuisine, la sommellerie et la pâtisserie
• Garantir une bonne transmission des informations au sein de l'équipe
• Participer à la fluidité et à la coordination globale du service
• Veiller au respect des standards et procédures internes
• Encadrer, accompagner et former les commis, stagiaires et apprentis
• Participer à l'intégration des nouveaux collaborateurs
• Maintenir un climat de travail positif et collaboratif
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et du règlement intérieur

Profil recherché:

• 1 an d'expérience en restauration
• La maîtrise de l'anglais est un plus

Poste à pourvoir temps plein 35h, CDI

2 jours et demi à 3 jours de repos consécutifs

Prise de poste pour mi-décembre