Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Description du poste Missions principales

*Organiser et réaliser la préparation de repas de *qualité en collectivité

*Veiller strictement à l'application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

*Réceptionner et contrôler les marchandises livrées

*Assurer et contrôler le nettoyage des locaux, du matériel et des installations Conditions de travail

Temps plein : 35 heures par semaine

1 week-end sur 2 travaillé

Horaires en rotation :

6h30 - 15h00 (avec 30 min de pause)

7h15 - 15h15 (avec 30 min de pause)

7h15 - 15h45 (avec 30 min de pause)

Description du profil :

Diplôme souhaité : CAP/BEP en cuisine, hôtellerie-restauration, traiteur ou pâtisserie

Expérience significative en cuisine traditionnelle et/ou collective

Bonne maîtrise des normes HACCP et des règles d'hygiène

Autonomie, rigueur et sens de l'organisation

Esprit d'équipe et implication