Responsable de salle (H/F) - CDI

À propos du restaurant:

Restaurant indépendant attaché à la qualité des produits, à la précision du service et à la satisfaction client, nous recherchons un(e) responsable de salle pour accompagner notre équipe au quotidien.

Le poste:

Nous recherchons un(e) Responsable de salle très opérationnel(le), véritable pilier du service, capable de faire vivre les standards de l'établissement.

Poste de terrain avant tout : vous serez en première ligne pendant les services, garant(e) du rythme, de la fluidité et de la qualité de l'expérience client.

Vos missions principales:

Management et organisation

Encadrer et animer l'équipe de salle.

Organiser les briefings et débriefings.

Vérifier les plannings en coordination avec la direction.

Assurer la bonne application des standards et de la politique de l'établissement.

Excellence opérationnelle

Être exemplaire en service : technique, posture, rapidité et relation client.

Superviser le déroulement des services.

Gérer les imprévus avec calme et efficacité.

Garantir la satisfaction client et la qualité de l'expérience.

Formation et transmission

Former les collaborateurs.

Faire progresser l'équipe en continu.

Être un exemple sur le terrain.

Instaurer une culture d'exigence et de professionnalisme.

Développement de l'activité

Participer à l'organisation et au bon déroulement des événements.

Être force de proposition pour dynamiser l'activité.

Accompagner l'équipe lors des services à forte affluence.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration avec une forte capacité opérationnelle.

Excellent niveau de service exigé.

Leadership naturel et capacité à fédérer.

Sens aigu du détail et de l'organisation.

Rigueur dans l'application des procédures.

Capacité à maintenir un service de qualité dans un rythme soutenu.

Exemplarité, énergie et fiabilité.

Nous recherchons un(e) responsable qui aime le terrain, sait gérer la pression d'un service exigeant et fait progresser son équipe au quotidien.

Conditions:

CDI.

Environ 40 heures par semaine.

2 600 à 2 800 € brut par mois, selon profil.

2 jours et demi de repos par semaine.