Second de cuisine_CDI_Restaurant Zélie Hôtel Miura**** (H/F)

Rejoignez Zélie, le restaurant de saveurs de l'Hôtel Miura !

Vous êtes passionné(e) de cuisine, créatif(ve) et aimez travailler dans un esprit de partage et de convivialité ?

Nous recherchons notre futur(e) Second(e) de Cuisine pour accompagner notre Chef et participer au développement de l'expérience culinaire de Zélie.

Vous serez un véritable relais du Chef de Cuisine et contribuerez au bon fonctionnement de la brigade, à la qualité des assiettes et à la satisfaction de nos clients.

CDI 42 Heures

Pourquoi nous rejoindre ?

Vous rejoindrez une équipe bienveillante, animée par un véritable état d'esprit collectif.

Vous bénéficierez :

• De deux jours consécutifs de repos par semaine.
• Des avantages collaborateurs du Groupe Best Mont-Blanc.
• D'une prime annuelle sur objectifs
• D'un environnement de travail stimulant

Votre profil

Vous avez une expérience confirmée en cuisine, idéalement en tant que Second(e) ou Chef(fe) de Partie confirmé(e).

• Vous êtes passionné(e), rigoureux(se) et organisé(e).
• Vous aimez transmettre votre savoir-faire et travailler en équipe.
• Vous avez le sens des responsabilités et savez prendre des initiatives.
• Votre bonne humeur et votre esprit collectif sont de véritables atouts.

En étroite collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez amené(e) à :

• Participer à la création et à l'élaboration des cartes et des menus.
• Organiser et superviser la production culinaire.
• Assurer la qualité des préparations et le bon déroulement des services.
• Encadrer, accompagner et fédérer l'équipe de cuisine.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer à la gestion des stocks, des commandes et à la maîtrise des coûts.
• Être force de proposition et apporter votre créativité au quotidien.