Second / Seconde de cuisine

L'Ecogolf Ariège Pyrénées recrute , à compter de mi-décembre, un ou une second de cuisine pour renforcer son équipe au sein de son établissement « Les Terrasses Du Golf ».

• Missions principales
• Pouvoir élaborer des menus du jour variés, des buffets évènements tout en respectant un budget
• Savoir gérer les stocks, les commandes
• Remplacer le chef de cuisine en cas d'absence temporaire
• Capacité à diriger une équipe de 2ou 3 personnes
• Veiller au maintien en état des locaux et le matériel de production et de distribution en respectant les plans de nettoyage
• Profil recherché : -Rigoureux, autonome et organisé dans votre travail, avec un esprit de créativité -Expérience en cuisine exigée sur des postes similaires -Capacité à s'adapter aux évènements et variation de la clientèle. -Travail 6 jours sur 7 sur les périodes fortes, service du midi uniquement, quelques soirées événements sont tout de même à prévoir -Possibilité suivant l'affluence d'avoir 1 fois ou 2 par mois 2 jours de congés consécutifs -Cadre de travail agréable et naturel -Equipe de restauration soudée, entraide et bonne ambiance de travail.
• Candidatures :
• Merci d'envoyer votre CV ainsi que quelques lignes de motivation à [email protected] ou possibilité de le déposer au restaurant.