Responsable hotelier (H/F)

• Horaire de travail : 09hh21 avec 45 min de pause repas / 38h avec 1.5 RTT par mois soit 18 RTT
• Journée de solidarité prise en charge par l'employeur
• Prime de garde d'enfant jusqu'au 3 ans de l'enfant
• Rémunération CCN 51 avec :
• Statut cadre - Coefficient 460
• Reprise de l'ancienneté dans le métier à 100%
• Prime d'ancienneté revalorisée de 1% par an jusqu'à 33%
• Complément technicité revalorisé de 1% par an jusqu'à 20%
• Prime annuelle de 5% par an du salaire brut
• Indemnité SEGUR 1
• Mais aussi :
• Prime d'intéressement
• Avantages CSE : billetterie, cartes cadeaux, sorties, voyages...)
• Mutuelle familiale et attractive avec prise en charge par l'employeur à 60% ainsi que la gratuité des enfants à charge
• Prévoyance
• Mobilité durable favorisée : participation aux frais kilométrique vélo, borne électrique ...
• Possibilité d'ouvrir un compte épargne temps
• Réfectoire sur place : prix attractif et qualité des repas

Les missions :

• Garantir l'atteinte des objectifs de service et la maîtrise des coûts de production
• Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et à l'adaptation des prestations aux besoins des patients
• Organiser, coordonner et planifier l'activité des équipes des différents secteurs placés sous votre responsabilité
• Encadrer et accompagner les professionnels en favorisant la cohésion et la transversalité entre les services
• Anticiper les besoins futurs des secteurs hôteliers dans le cadre de nos projets (cuisine centrale et mutualisation)
• Piloter les achats relevant de votre périmètre et participer à l'optimisation des ressources
• Animer les commissions menus ainsi que le Comité de Liaison en Alimentation et Nutrition

ETC ...