Pâtissier / Pâtissière

Rejoignez Compass Group France

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.

Notre marque Scolarest est dédiée à la restauration de l'enseignement. Elle accompagne les établissements scolaires et universitaires en proposant une offre responsable, équilibrée et pédagogique, adaptée aux attentes des élèves, étudiants et collectivités.

Nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Votre terrain de jeu :

Environnement : Groupe scolaire

Nombre de couverts : 900 couverts le midi / 80 couverts le soir

Equipe : 10 personnes composent l'équipe

Ce que l'on vous propose :

CDI Intermittent 28H

Du lundi au vendredi sauf le mercredi : 6h - 14h

13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)

6 RTT

Prime : D'Intermittence

Programme de formations

Mutuelle entreprise

CSE

Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :

Préparer l'ensemble des desserts proposés aux convives

Assurer les dressages à l'assiette et en format buffet

Mettre en place des animations

Participer à la gestion des commandes et du stock

Participer à l'inventaire fin de mois

Participer au service auprès des convives

Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Ce qui fera la différence:

Titulaire d'un diplôme en pâtisserie (Type CAP - Bac Pro) ou expérience significative

Vous maîtrisez les techniques de pâtisserie

Vous êtes dynamique et créatif(ve)

Vous être autonome dans votre travail