Cuisinier / Cuisinière en EHPAD (H/F) (CDD)

Description de l'offre:

Implantée à Marseille, la résidence Bastide Saint Jean offre un cadre paisible et verdoyant, facilement accessible grâce à sa proximité des grands axes routiers, tout en étant éloignée de l'agitation du centre-ville. Cet établissement sécurisé accueille des résidents âgés en situation de dépendance ou de semi-autonomie.

Dans ce contexte, nous sommes à la recherche d'un(e) cuisinier(ère) H/F pour un CDD.

Principales responsabilités :

• Confectionner et dresser les préparations froides et chaudes conformément aux recettes et menus établis
• Élaborer garnitures, entrées, plats principaux riches en protéines, desserts, pâtisseries, etc.
• Appliquer scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (procédures HACCP)
• Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks alimentaires
• Travailler en étroite collaboration avec l'équipe de cuisine, la direction, et si besoin avec le service diététique

Organisation et rythme de travail :

Les jours travaillés sont répartis ainsi :

Semaine 1 : lundi, mardi, samedi, dimanche

Semaine 2 : mercredi, jeudi, vendredi

Rémunération :

Salaire mensuel de 2572EUR (inclus Ségur, majorations dimanche et diverses indemnités).

Profil recherché :

• CAP / BEP Cuisine ou expérience significative dans un poste similaire
• Connaissance des régimes spécifiques et de la restauration collective
• Sens de l'organisation, autonomie et rigueur
• Respect des personnes âgées et sens du service
• Esprit d'équipe