Pâtissier-chocolatier / Pâtissière-chocolatière (H/F)

Description du poste :

Pour le compte de notre client, nous recherchons un(e) Pâtissier(ère) / Chocolatier(ère) passionné(e) par son métier, faisant preuve de créativité, de rigueur et d'un véritable savoir-faire artisanal.

Vous intégrerez une équipe dynamique et participerez à la réalisation de pâtisseries et de créations chocolatées de qualité.***Préparer et réaliser différentes pâtisseries (tartes, entremets, petits fours, viennoiseries Fabriquer et travailler le chocolat (moulage, enrobage, tempérage Réaliser des ganaches, pralinés et autres préparations chocolatées.***Assurer le montage, le glaçage et la décoration des desserts.***Respecter les recettes, les fiches techniques et les consignes de production.***Garantir la qualité et la fraîcheur des produits.***Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.***Entretenir et nettoyer son poste de travail et le matériel utilisé.

Description du profil :

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP ou d'un diplôme en pâtisserie, chocolaterie ou équivalent. Une première expérience dans un poste similaire serait appréciée.***Maîtrise des techniques de base en pâtisserie et chocolaterie.***Bonne connaissance des matières premières et de leurs propriétés.***Maîtrise du tempérage du chocolat.***Connaissance des techniques de cuisson, montage et finition.***Sens de l'organisation et gestion des priorités.***Rigueur, précision et minutie.***Créativité et sens de l'esthétique.***Capacité à travailler en équipe et à respecter les délais.***Passion pour le métier et souci du travail bien fait.

Vous êtes motivé(e), autonome, dynamique et souhaitez mettre votre savoir-faire au service d'une entreprise de qualité ? Ce poste est fait pour vous !

N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature !