Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Réaliser les prestations culinaires chaudes ou froides dans le respect des prescriptions techniques conformément aux procédures et règles d'hygiène en vigueur.

Réaliser les éléments de préparation nécessaires à la réalisation des recettes et la production culinaire à partir de fiches techniques.

Veiller au rangement de l'espace de travail et des chambres froides

Description du profil :

Vous avez le feu sacré de la cuisine et un CAP Cuisine en poche (ou certification professionnelle équivalente)

Connaissance des règles applicables à la chaîne du froid et à la traçabilité des produits alimentaires

Gestion de stock ; Organisation et gestion des priorité

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