Diététicien (H/F)

Sous la responsabilité du Directeur de l'hôtellerie et de la restauration, en lien étroit avec la direction médicale et la direction des soins, vous aurez pour principales missions :

• Élaboration des menus : conception et planification de menus équilibrés et adaptés aux besoins nutritionnels des résidents, en tenant compte des prescriptions médicales et des spécificités liées à l'âge.
• Contrôle de la qualité nutritionnelle : vérification de la composition des repas et conformité avec les recommandations nutritionnelles officielles.
• Formation et sensibilisation : accompagnement et formation des équipes de cuisine aux bonnes pratiques en nutrition et hygiène alimentaire, sensibilisation des résidents à une alimentation équilibrée.
• Contrôle sanitaire : mise en place et suivi des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP), réalisation d'audits internes et suivi des audits externes.
• Suivi et évaluation : évaluation de la satisfaction des résidents, collaboration avec la direction médicale pour l'élaboration de régimes spécifiques et de formations adaptées.
• Documentation et reporting : tenue à jour de la documentation liée aux menus, recettes et contrôles sanitaires, rédaction de rapports périodiques.
• Vous possédez un diplôme en diététique et nutrition, tel qu'un BTS Diététique ou un titre équivalent.
• Vous détenez une expérience en restauration collective, de préférence dans un établissement médicalisé.
• Vous êtes titulaire du permis B: des déplacements réguliers entre les différents sites.
• Vous connaissez les logiciels de gestion dédiés à la restauration collective ainsi que les normes HACCP.
• Votre capacité à travailler en équipe, votre sens pédagogique et vos excellentes compétences en communication sont des atouts majeurs.
• Votre organisation, votre rigueur, votre autonomie et votre esprit d'initiative font de vous un profil idéal pour ce poste.

Conditions de travail :

• Type de contrat : CDD de 12 mois
• Déplacements: 4 à 8 déplacements / mois, au sein des établissements
• Temps de travail : Mi Temps : 17,5H / semaine: temps de présence à déterminer lors du processus
• Démarrage : ASAP
• Lieu de travail : Caluire et Cuire (siège social H&H Soin)
• Rémunération : Selon le profil et la convention collective 51