Responsable de salle (H/F)

Nous recherchons un Responsable de salle (H/F) rigoureux(se) et expérimenté(e) pour la gestion opérationnelle d'un établissement de 50 à 60 couverts.

Missions :

Management et encadrement de l'équipe de salle.

Gestion complète du service, de l'accueil client à l'encaissement.

Suivi des réservations, de la mise en place et des stocks.

Garantie de la qualité de service et du respect des normes d'hygiène (HACCP).

Capacité à gérer une salle de 50-60 couverts avec efficacité et sang-froid.

Possibilité de CDI après cette mission intérimaire.