Chef de partie bistronomie (H/F)

Dans un environnement récent, moderne et chaleureux, pour renforcer nos équipes, nous recherchons un chef de partie H/F, et qui aura pour missions principales :

Le Cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, est au cœur de l'art gastronomique.

Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Coordonne une équipe en cuisine lors de la préparation des plats

Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration.

Gère les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets

Peut élaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires

Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

Travail du lundi au dimanche et jours fériés, de 10H à 1H du matin,

1 jour de repos par semaine, CDD de 6 mois renouvelable 2 fois

AVANTAGES : repas offert au salarié + café et eau à volonté+ 1 soft par jour