Chef d'équipe / Encadrant technique restauration et locations (H/F)

Chef d'équipe / encadrant technique restauration (buvettes) et location (F/H)

Avant toute candidature merci de prendre en compte que sur ce poste, les dimanches, jours fériés et vacances scolaires sont travaillés.

L'encadrant technique buvettes et location (F/H) a pour mission la gestion de nos activités localisées et de l'équipe de salariés en parcours d'insertion sur le site de l'Arche de la Nature, où nous intervenons en gestion déléguée pour le compte de Le Mans Métropole.

Sous la responsabilité du Directeur adjoint, vos missions seront les suivantes :

Management de l'équipe :

Assurer le management opérationnel et quotidien des salariés en parcours d'insertion (6 personnes)

Participer au recrutement, à l'évaluation et au renouvellement de contrat des salariés, en lien avec le service RH

Garantir leur bonne intégration au poste de travail et les accompagner pour favoriser leur montée en compétence

Elaborer et suivre les heures des salariés et les faire remonter au Directeur adjoint et au service comptabilité

Animer, soutenir et former les salariés en insertion : leur transmettre des savoir-faire et savoir-être.

Gestion des points de vente (Buvettes) et de location (de vélos, canoés, disc-golfs)

Garantir le bon fonctionnement de ces deux activités (approvisionnement, gestion des stocks, administrative...)

Assurer le déplacement sur site de l'équipe en insertion, avec le véhicule de service ;

Assurer la sécurité alimentaire des produits vendus à nos clients (hygiène des locaux et des produits mis en vente)

Être force de proposition sur la carte des produits proposés

En lien avec l'encadrante cycles, veiller à ce que l'atelier réparation minute soit opérationnel

Assurer la gestion des boutiques éphémères durant la période hivernale

Contrôler l'entretien du matériel mis à disposition pour ces activités

Participation au suivi financier et développement commercial :

Réaliser le suivi budgétaire des activités, en lien avec le directeur adjoint

Effectuer le contrôle quotidien des caisses pour ces activités et transmettre les éléments au service comptabilité

Proposer des actions et animations susceptibles de favoriser la fréquentation de ces activités

Contribuer au développement commercial et la communication de ces activités, en lien avec le Siège.

Profil recherché

Vous avez une expérience dans le secteur de la restauration, de l'animation et / ou de la relation client

Vous avez une première expérience probante en management

Vous avez une formation HACCP - idéalement

Vous savez utiliser les outils informatiques (Word, Excel, Outlook.)

Vous savez travailler en autonomie et faites preuve d'initiative

Vous avez une aisance relationnelle et un esprit d'équipe

Vous avez une réelle appétence pour notre projet social

Conditions d'emploi

Salaire : 24-26 KE brut/an selon profil

Contrat : CDI

Durée hebdomadaire de travail : selon le planning

Le temps de travail annualisé

Les mercredis, WE et toutes les vacances scolaires sont des journées travaillées

Localisation : Le Mans (72) - Arche de la Nature

Prise de poste : mi-janvier 2027

Notre processus de recrutement

1er tour : entretien avec la chargée de recrutement, le Directeur adjoint, et l'encadrante Cycles

2e tour : échange téléphonique et entretien avec un cabinet RH (complété d'outils et tests pour vous comprendre plus finement)

Comment postuler ?

Merci d'adresser votre candidature (CV+LM) à l'attention de Marion HARDY, chargée de ce recrutement sur : [email protected] avant le 15 novembre 2026 en précisant « ENCADRANT BUV LOC » dans le titre de votre mail.

Tout comprendre sur ENVIE Maine, ensemblier d'insertion : www.envie-maine.com