Responsable de salle (H/F)

Recrutement Responsable en Restauration (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Responsable en restauration pour encadrer et coordonner les équipes en salle et garantir une expérience client de qualité.

Missions principales

Superviser et organiser le service en salle dans le respect des standards de l'établissement

Encadrer, former et animer l'équipe (serveurs, commis, extras)

Assurer l'accueil des clients et veiller à leur satisfaction tout au long du service

Gérer la fluidité du service

Veiller à la bonne communication entre la salle et la cuisine

Contrôler la qualité du service et le respect des procédures internes

Gérer les éventuelles réclamations clients avec professionnalisme

Participer au service (prise de commandes, service des plats et boissons)

Suivre les stocks liés à la salle (boissons, matériel) et passer les commandes si nécessaire

Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Profil recherché

Expérience significative en restauration, idéalement sur un poste similaire

Leadership naturel et excellent sens du relationnel

Organisation, rigueur et gestion du stress

Sens du détail et exigence de qualité

Bonne présentation et esprit d'équipe

Maîtrise des techniques de service

La pratique de l'anglais ou d'une autre langue est un plus

Conditions

Poste en CDI

Horaires variables (soirées, week-ends, jours fériés)

Rémunération attractive selon expérience

Poste à pourvoir dès que possible