Responsable de boulangerie (H/F)/X

Missions principales du boulanger :

• Préparer et peser les ingrédients nécessaires à la fabrication
• Réaliser les pâtes : pétrissage, fermentation et façonnage
• Cuire les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie
• Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et du poste de travail
• Participer à la mise en place et à la présentation des produits en vitrine