Ouvrier de fabrication en boulangerie (H/F)

Pour notre boulangerie artisanale située à Malakoff, nous recrutons un(e) Aide-boulanger / Ouvrier de fabrication (H/F) pour renforcer notre équipe de production.

Vos missions principales :

• Préparation et pesée des ingrédients selon les indications du boulanger.
• Aide au pétrissage, à la division et au façonnage des pâtons.
• Préparation et nettoyage des plaques, grilles, bacs et chariots.
• Aide à l'enfournement et au défournement du pain et des viennoiseries.
• Nettoyage rigoureux du laboratoire de fabrication et entretien du matériel de pétrissage.
• Respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Profil :

• Personne motivée, rigoureuse et dynamique.
• Première expérience en boulangerie ou restauration appréciée, débutant motivé accepté.
• Bonne condition physique et ponctualité indispensable.