Adapei de l'Ain - Cuisinier / Cuisinière (H/F)

Le Second de Cuisine / chef de partie en Entreprise Adaptée assure la gestion, la production et l'organisation du service de restauration. Il est garant de la qualité des repas, de la sécurité alimentaire, du respect des normes d'hygiène, et du développement des compétences des salariés accompagnés. Le second de cuisine contribue à la bientraitance et au bien-être des personnes accompagnées.

Vous serez amené à : - Réaliser l'approvisionnement et le stockage des produits

Organiser le travail et la production

Réaliser une production culinaire, le dressage et l'envoi des préparations

Garantir l'application et le contrôle des normes d'hygiène et de sécurité

Manager les équipes en lien avec le chef cuisinier et assurer l'accompagnement socio-professionnel

Participer à la vis institutionnelle et au développement de l'activité

Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité et la législation alimentaire

Vous savez travailler en équipe et vous adapter

Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Cuisine ou équivalent

Informations complémentaires

CDI temps plein

Date de prise de poste : Dès que possible

Rémunération et avantages

A partir du Niveau IV Echelon 1 de la CCN HCR : 2184,05€ brut. Reprise d'ancienneté possible sur un poste similaire.

Travailler à l'Adapei de l'Ain, c'est intégrer une association qui :

• Propose une mutuelle prise en charge à 50% ;
• Permet de bénéficier des avantages du Comité Social et Economique (chèques cadeaux et vacances, réductions tarifaires.) ;
• Promeut la montée en compétences régulière par le biais de la formation (alternance, continue) ;
• Favorise la mobilité interne ;
• Est partenaire d'Action Logement : aides pour la location, accession à la propriété ou les travaux, aide pour la mobilité, .