Pâtissier (H/F)

Nous recherchons pour l'un de nos clients, un(e) pâtissier(e) H/F.

Vos principales missions seront :

Préparer et réaliser les différentes recettes de pâtisserie.

Réaliser les pâtes, crèmes, mousses, garnitures et appareils.

Confectionner et décorer les pâtisseries, entremets, tartes et desserts.

Assurer la cuisson, le montage, le dressage et la finition des produits.

Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des pâtisseries.

Assurer le réassort et la mise en valeur du rayon pâtisserie.

Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité.

Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire, du matériel et des équipements.

Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes et le gaspillage.