Commis / Commise de cuisine (H/F)

Nous recherchons pour notre restaurant Buffet à volonté un COMMIS DE CUISINE H/F en CDI Temps plein le plus tôt possible.

Vos missions :

le Commis de cuisine, un acteur essentiel dans la préparation des mets et la production en cuisine.

Assiste les cuisiniers, chefs de partie dans la préparation des plats

Prépare les ingrédients nécessaires à la confection des recettes

Maintient la propreté des plans de travail, des ustensiles de cuisine et des locaux

Participe à la réception et au stockage des marchandises

Applique les normes d'hygiène et de sécurité sanitaire des aliments

Participe à l'envoi des plats pendant le service

Assure la plonge une fois le buffet préparé

La brigade est constituée de 6 personnes.

Service midi et soir 7 jours/ 7 avec 2 jours de congés consécutifs.

Nombre de couverts par service : Entre 50 et 100 personnes en semaine et plus de 100 le Week end

Vous devez impérativement connaitre la cuisine Vietnamienne ou Corréenne