Barman (H/F)/X)

Le JO&JOE Paris Nation recherche son Teamster F&B, pour devenir son nouveau

Barman-aid/Barista qui s'occupera des espaces Bar-Restaurant, sous l'orchestration du Captain F&B.

Pourquoi vous ?

Aucune de ces recettes ne vous effraie :

• Recette 1 : Assurer un accueil chaleureux, personnalisé et permanent aux clients en les conseillant, les fidélisant tout en gérant l'affluence ;
• Recette 2 : Avoir une connaissance absolue des produits F&B de l'auberge, assurer la facturation, les encaissements et gérer l'approvisionnement (gestion de la vaisselle, des stocks et de l'inventaire) ;
• Recette 3 : Développer le chiffre d'affaires grâce aux techniques de vente additionnelle, à une bonne gestion de son fond de caisse et à la mise en avant des animations ;
• Recette 4 : Respecter les fiches techniques et les dosages afin d'éviter le gaspillage sur son lieu de travail et le garder propre en suivant les règles d'hygiène ;
• Recette 5 : Mettre en valeur son point de vente et ses prestations auprès du client ;
• Recette 6 : Etre attentif aux remarques du client et en assurer le suivi ;
• Recette 7 : Établir de bonnes relations avec le client, le conseiller, le fidéliser et assurer la réussite du bar et du restaurant grâce à sa personnalité et son professionnalisme ;
• Recette 8 : Assurer l'approvisionnement et la mise en place de son poste de travail dans le respect des standards de la marque ;
• Recette 9 : Appliquer les consignes d'ouverture et de fermeture du point de vente ;
• Recette 10 : Connaitre les différentes prestations de l'hôtel, en informer le client et l'encourager à les utiliser ;
• Recette 11 : Mettre en valeur les animations et les produits du bar et petit-déjeuner.
• Recette 12 : Gérer son fond de caisse et respecter scrupuleusement les règles de gestion des fonds encaissés ;
• Recette 13 : Contribuer à la bonne gestion de la vaisselle et du petit matériel en évitant la casse ;
• Recette 14 : Respecter les règles spécifiques au service des boissons alcoolisées.