Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière (H/F)

Nous recherchons pour le compte de notre client un Boucher / Charcutier / Cuisinier Agroalimentaire (H/F) - Semaine de 4 jours !

Passionné(e) par la transformation des viandes et la charcuterie ? Mettez votre savoir-faire au service d'un atelier à taille humaine où règnent l'entraide et le goût du produit bien fait.

Vos tâches :

Préparer et découper les viandes pour la gamme salaison.

Assurer le broyage/hachage et la mise sous saucisson (embossage).

Piloter et surveiller le respect des temps et barèmes de cuisson.

Veiller à l'application stricte des règles d'hygiène et de traçabilité.