Chef de cuisine (H/F) - Brasserie

Chef de cuisine H/F - Brasserie

RESTAURANT 14 - Falaise (14)

Dans le cadre du développement de notre brasserie, nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine passionné(e), organisé(e) et autonome pour rejoindre notre équipe.

Vous serez responsable de la cuisine et travaillerez avec une équipe de 2 à 3 personnes, que vous aurez pour mission d'organiser et de coordonner au quotidien.

Missions

• Organiser et superviser l'ensemble de la production en cuisine
• Encadrer et coordonner une équipe de 2 à 3 personnes
• Élaborer et assurer la qualité des plats proposés à la carte
• Garantir la régularité et la qualité des préparations
• Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements
• Participer à l'élaboration et au renouvellement de la carte avec la direction
• Assurer le respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail conformément aux réglementations en vigueur

Profil recherché

Nous recherchons une personne sérieuse et fiable, dynamique, autonome et impliquée, avec une expérience confirmée en cuisine, idéalement dans un environnement de brasserie.

Conditions

• CDI - Temps plein
• Rémunération : 2 300,00€ à 2 800,00€ brut par mois selon profil
• Équipe en cuisine : 2 à 3 personnes
• Repos : dimanche et lundi
• Mardi et mercredi : horaires en continu
• Jeudi, vendredi et samedi : horaires en coupure

Poste à pourvoir début 2027