Pizzaïolo / Pizzaïola

Vous serez en charge de la préparation des pizzas servies au restaurant. Des commandes de pizzas à emporter sont également prévues et devront être anticipées et intégrées dans l'organisation du service.

Il est possible de mettre en place un contrat d'apprentissage ou de professionnalisation.

Missions principales :

• Préparation de la pâte maison ;
• Utilisation du pétrin et du laminoir ;
• Préparation et garnissage des pizzas ;
• Cuisson au four à bois ;
• Anticipation et organisation des commandes à emporter ;
• Fabrication ponctuelle de petits pains et aide à la préparation des entrées ;
• Nettoyage du poste et respect des règles d'hygiène HACCP.

Horaires :

travail du mercredi au dimanche, horaires de 18 h à 22 h et possibilité de travailler également le samedi et le dimanche midi, de 11 h à 14 h.

Repos fixes et consécutifs le lundi et le mardi.

Pour faciliter l'arrivée d'un candidat résidant loin de l'établissement, une chambre pourra être mise temporairement à sa disposition, selon des modalités qui seront précisées avec la personne recrutée.

Le poste est ouvert aux personnes en situation de handicap, avec étude des aménagements éventuellement nécessaires.