Adjoint / Adjointe du directeur / de la directrice en hôtellerie-restauration (H/F)

Description du poste :

Je recherche pour l'un de nos clients, un groupe incontournable de l'hôtellerie-restauration et du tourisme situé dans le secteur du Mont Saint Michel , un(e) Manager de Restauration (H/F) en CDI.

Vos missions Bras droit du Directeur de la Restauration, vous êtes garant(e) d'une expérience client d'excellence et de la cohésion de vos équipes Management & Opérationnel : Encadrer et faire monter en compétences l'équipe, intégrer les nouveaux talents et participer activement au service (gestion des rushs avec sang-froid Organisation : Établir les plannings, assurer une liaison fluide entre la salle et la cuisine, et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité.

• Pilotage : Garantir la qualité de l'accueil, veiller au suivi des objectifs commerciaux et proposer des actions d'amélioration.

Description du profil :

Expérience réussie d'au moins 5 ans en management opérationnel (restaurations traditionnelles ou brasseries à fort flux).

Excellentes qualités relationnelles, sens aigu du service client, réactivité et rigueur.

Capacité à garder son calme dans un environnement dynamique. Une formation en hôtellerie-restauration est appréciée.

Conditions & Avantages

Contrat : CDI - Prise de poste en Octobre 2026

Rémunération : 2 500 € à 2 700 € bruts/mensuels (selon profil)

Les "Plus" qui font la différence Possibilité de logement à proximité immédiate (2 km 2 jours de repos consécutifs par semaine et pas de coupure

Repas inclus, parking gratuit + navettes, mutuelle avantageuse, réductions groupe et perspectives d'évolution.