Responsable de restauration (H/F)

Dans le cadre d'un départ à la retraite, le service restauration scolaire recrute un/une responsable de restaurant scolaire pour une prise de poste au 01/12/2026

Vos missions et activités :

Participe aux missions de distribution des repas, à l'encadrement des convives et à l'entretien des locaux et matériels :

Encadrement de l'équipe du restaurant scolaire et répartition des tâches, en lien direct avec le responsable du service ou son adjointe

Réception des repas

Contrôle et enregistrement de la traçabilité des repas (selon PMS)

Distribution des repas

Encadrement des enfants à table et dans la cour (hors ALP)

Plonge, nettoyage et entretien du site et de ses équipements

Suivi des présences des convives (hors ALP)

Coordination de l'organisation en lien avec l'ALP

Sujétions particulières ; conditions de travail :

Culture de l'obligation de résultat

Station debout prolongée

Manutention et port de charges importantes

Respect des règles d'hygiène et port d'équipements appropriés

Horaires et lieux liés aux activités de service des repas, rythme soutenu lors du moment des repas

Congés soumis aux rythmes scolaires

Les candidatures sont à transmettre avant le 16/11/2026

Savoir-faire : technicité, compétences :

Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité

Connaissance et respect du Plan de Maitrise Sanitaire

Notion de base de l'encadrement des enfants, respect des consignes et politiques décidées par la Collectivité

Techniques d'entretien des matériels et des locaux

Règles de sécurité liées aux techniques d'entretien

Risques professionnels de la restauration collective

Savoir être : qualités professionnelles :

Polyvalence

Capacités d'intégration

Rigueur et organisation

Discrétion professionnelle