Chef de réception en hôtellerie (H/F)

PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ

L'hôtel Maison BRAM ouvre bientôt ses portes.

Cet établissement 4 étoiles, situé à la gare de l'Est, offre aux visiteurs

une expérience hôtelière immersive qui reflète la richesse artistique du

quartier et son énergie créatrice.

Bien plus qu'un lieu de séjour, c'est une adresse vivante où l'art et la

culture s'invitent à chaque instant.

Rejoindre l'hôtel Maison Bram, c'est évoluer dans une entreprise familiale

tournée vers l'humain. C'est aussi grandir et faire grandir avec la

possibilité d'exprimer son talent dans un environnement dynamique.

DESCRIPTIF DE L'OFFRE

Située à proximité de la Gare de l'Est, Maison Bram, Tapestry Collection by

Hilton, s'apprête à écrire un nouveau chapitre de l'hospitalité parisienne.

Avec une identité singulière, un esprit chaleureux et une attention

particulière portée à l'expérience client, Maison Bram ambitionne de

proposer une approche authentique et personnalisée de l'hôtellerie, fidèle

à l'esprit de la collection Tapestry by Hilton.

Dans le cadre du lancement de cet établissement, nous recherchons un(e)

Premier(ère) de Réception passionné(e) par l'hôtellerie, doté(e) d'un

véritable sens du service et désireux(se) de prendre part à une nouvelle

aventure professionnelle.

Ce poste offre l'opportunité de s'investir dès les premières étapes de la

vie de l'établissement, de contribuer à la mise en place des standards et

des procédures du service et de participer activement à la création d'une

expérience client à l'image de Maison Bram.

Véritable ambassadeur(drice) de l'hôtel, le/la Premier(ère) de Réception

seconde le Chef de Réception dans l'organisation et la gestion quotidienne

du service. Par sa présence sur le terrain, son sens du détail et sa

capacité à fédérer, il/elle contribue à la qualité des prestations, à la

satisfaction de la clientèle et à la cohésion de l'équipe.

Vos missions:

Réception et expérience client

• 1. Participer à la mise en place de l'organisation du service de réception en amont du lancement de l'établissement.
• 2. Contribuer à la préparation des procédures opérationnelles et à l'application des standards de Maison Bram et de Tapestry Collection by Hilton.
• 3. Assurer un accueil personnalisé et une prise en charge attentionnée des clients, de leur arrivée jusqu'à leur départ.
• 4. Organiser les arrivées et les départs, coordonner l'attribution des chambres et anticiper les éventuelles situations particulières.
• 5. Gérer le rooming, le plan d'occupation et les inventaires de chambres, en collaboration avec les équipes concernées.
• 6. Assurer une attention particulière aux clients VIP et aux membres du programme de fidélité Hilton Honors.
• 7. Traiter les demandes et réclamations avec professionnalisme, réactivité et sens du service.
• 8. Assurer une communication fluide avec les différents services de l'hôtel : étages, petit-déjeuner, maintenance, direction et équipes opérationnelles.

Gestion opérationnelle et commerciale

• 1. Participer à la préparation et au bon déroulement des opérations de réception lors du lancement de l'établissement.
• 2. Seconder le Chef de Réception dans la gestion quotidienne du service et veiller à la bonne transmission des informations entre les équipes.
• 3. Contribuer au développement du chiffre d'affaires par la vente additionnelle, l'upselling et la commercialisation des prestations de l'hôtel.
• 4. Participer à l'optimisation de l'occupation et à la valorisation des chambres, en coordination avec les équipes concernées.
• 5. Assurer le suivi des opérations de caisse, les contrôles de facturation, les clôtures et les rapprochements des encaissements.
• 6. Veiller à la bonne application des procédures de facturation et d'encaissement.
• 7. Participer au suivi des indicateurs de performance : chiffre d'affaires, taux d'occupation, prix moyen, satisfaction client et performance commerciale.
• 8. Contribuer à l'atteinte des objectifs de satisfaction client et au développement des adhésions au programme Hilton Honors.

Encadrement et animation de l'équipe

• 1. Seconder le Chef de Réception dans l'organisation du service et l'accompagnement quotidien de l'équipe.
• 2. Participer au recrutement, à l'intégration et à la formation des collaborateurs, selon les besoins du lancement.
• 3. Contribuer à la transmission des standards de service et à la mise en place d'une culture opérationnelle commune.
• 4. Veiller à la bonne application des procédures et à la mise à jour des formations obligatoires Hilton.
• 5. Être un relais de terrain auprès des réceptionnistes, favoriser la communication et contribuer à instaurer une dynamique d'équipe positive.
• 6. Participer à la création d'un environnement de travail collaboratif, fondé sur l'excellence du service, la rigueu...