Chef de partie chaud (H/F)

Afin de renforcer sa brigade , le restaurant QUAI 70 situé sur les bords de l'étang du Vignoble à VALENCIENNES recrute un CHEF DE PARTIE CHAUD H/F.

En appui du Chef de cuisine , vous travaillez en équipe et assurez les missions suivantes :

• Préparation des menus et élaboration des plats
• Coordination et dressage des plats
• Contrôle et gestion des stocks de votre partie
• Veiller au respect des normes de sécurité et d'hygiène

Vous possédez une bonne connaissance des produits et la capacité à organiser le travail des commis de cuisine.

Vous êtes expérimenté(e) sur ce type de poste en restauration traditionnelle ou brasserie.

Restaurant fermé du Lundi au Mardi en saison Printemps/été et du Lundi au Mercredi en saison Automne/hiver.

Vous êtes motivé(e), passionné(e) par la cuisine et souhaitez évoluer au sein d'un cadre agréable sur les rives de l'Etang du Vignoble ?

N'hésitez pas à postuler !