Superviseur/superviseuse (H/F)
- Lieu du poste
- 974 - Saint-Paul
- Entreprise
- HOTEL VATEL RHE
- Métier
- Responsable de salle
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail en journée...
- Expérience exigée
- Débutant accepté
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2330.0 Euros sur 12.0 mois
Superviseur / Superviseuse - Hôtellerie
Rejoignez l'équipe de l'Hôtel Les Aigrettes à Saint-Gilles-les-Bains et participez activement à la qualité de notre service et à la satisfaction de notre clientèle.
Vos missions :
Coordonner et encadrer les équipes au quotidien
Assurer le bon déroulement des opérations
Veiller au respect des procédures et des standards de qualité
Gérer les inventaires et optimiser la gestion des stocks
Participer à l'amélioration continue de l'organisation
Profil recherché :
Sens de l'organisation et des responsabilités
Esprit d'équipe et qualités relationnelles
Capacité à gérer les priorités et à prendre des initiatives
Une première expérience sur un poste similaire est appréciée
Conditions :
Poste basé à l'Hôtel Les Aigrettes, à Saint-Gilles-les-Bains.
Détails de l’offre
- Entreprise
- HOTEL VATEL RHE
- Métier
- Responsable de salle
- Lieu
- 974 - Saint-Paul
- Région / département
- La Réunion
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail en journée...
- Salaire
- Mensuel de 2200.0 Euros à 2330.0 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1802
- Source
- France Travail
- Référence
- 207RFYF
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Animer, coordonner une équipe
- Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service
- Assurer la formation et l'intégration des nouveaux collaborateurs
- Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle
- Assurer un briefing et débriefing sur le service
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Conseiller les clients sur les accords mets et vins
- Contrôler la qualité des plats avant le service
- Contrôler l'état des stocks
- Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Gérer les stocks
- Gérer une caisse
- Gérer une situation conflictuelle
- Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Réaliser un service en salle
- Recruter et intégrer une personne
- Respecter les standards de service de l'établissement
- Saisir une commande sur informatique
- Veiller à la satisfaction du client
Qualités professionnelles
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs - Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Expérience
- Débutant accepté