Assistant / Assistante maître d'hôtel
Assistant / Assistante maître d'hôtel (H/F)
- Lieu du poste
- 13 - VENTABREN
- Entreprise
- RESTAURANT DAN B
- Métier
- Assistant / Assistante maître d'hôtel
- Type de contrat
- CDI
- Durée du travail
- 43H/semaine Travail en journée...
- Expérience exigée
- 2 An(s)
Le Restaurant Dan B. (1* Michelin), situé près d'Aix-en-Provence et Marseille, recherche un(e) « Assistant(e) Maître d'Hôtel » en CDI disponible dès que possible.
Dans un cadre exceptionnel, au sein d'une équipe joyeuse et dynamique, voici quelques-unes des missions que nous vous confierons, sous la responsabilité de notre maître d'hôtel :
- Mise en place salle et office
- Préparation et gestion des services
- Accueil, conseil et accompagnement de la clientèle
- Prise de commandes
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes en cas d'absence de la Maître d'Hôtel
Conditions
- CDI 43heures hebdomadaires
- Salaire mensuel : 2300€ net, avant prélèvement à la source, et hors primes
- 3j de repos hebdomadaire toute l'année.
- Temps de travail compté à l'aide d'une pointeuse et récupéré en période calme si besoin.
Une modulation est en place pour répondre à la saisonnalité que vit l'établissement.
- Congés répartis sur l'année
Profil recherché
- Vous disposez impérativement d'une expérience de deux à trois ans dans des établissements étoilés.
- Vous appréciez le travail en équipe et êtes dynamique.
- La rigueur, l'autonomie et l'organisation vous caractérisent. La pratique de l'anglais serait appréciée.
- Vous devez être autonome pour vos déplacements car absence de transports en commun à proximité aux horaires de travail.
Détails de l’offre
- Entreprise
- RESTAURANT DAN B
- Métier
- Assistant / Assistante maître d'hôtel
- Lieu
- 13 - VENTABREN
- Région / département
- Bouches-du-Rhône
- Type de contrat
- CDI
- Temps de travail
- 43H/semaine Travail en journée...
- Date de publication
- 29/04/2026
- Code ROME
- G1802
- Source
- France Travail
- Référence
- 207QSVC
Compétences
- Techniques du service en salle
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualités professionnelles
- Faire preuve de leadership - Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Avoir l'esprit d'équipe - Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Expérience
- 2 An(s)