Commis de cuisine (H/F)
- Lieu du poste
- 94 - MANDRES LES ROSES
- Entreprise
- ALBA
- Métier
- Commis de cuisine
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Durée du travail
- 39H/semaine Travail le dimanche
- Expérience exigée
- 6 Mois
- Salaire
- Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
Offre d'emploi - Commis de Cuisine (H/F)
Nous recherchons un(e) Commis de Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant. Vous assisterez le Chef et intégrerez notre brigade pour participer à la préparation et à la réalisation des plats, dans le respect des standards de qualité et des normes d'hygiène.
Poste à pourvoir immédiatement dans le cadre d'un remplacement partiel pour arrêt maladie, jusqu'au jeudi 21.
Missions :
Préparation de la mise en place ainsi que des desserts
Réalisation des entrées et des desserts
Aide au Chef sur les préparations et le service
Participation au nettoyage et au maintien de la propreté de la cuisine
Respect des normes d'hygiène et de sécurité
Profil recherché :
Première expérience en cuisine souhaitée
Connaissances de base en techniques culinaires
Rapidité, rigueur et sens de l'organisation
Esprit d'équipe indispensable
CAP Cuisine ou équivalent apprécié
Conditions :
Contrat : CDD - 39h00 (remplacement) - temps plein
Horaires : variables, incluant week-ends et jours fériés
Rémunération : selon profil et expérience
Détails de l’offre
- Entreprise
- ALBA
- Métier
- Commis de cuisine
- Lieu
- 94 - MANDRES LES ROSES
- Région / département
- Val-de-Marne
- Type de contrat
- CDD - 1 Mois
- Temps de travail
- 39H/semaine Travail le dimanche
- Salaire
- Horaire de 12.02 Euros sur 12.0 mois
- Date de publication
- 28/04/2026
- Code ROME
- G1602
- Source
- France Travail
- Référence
- 207PZPS
Compétences
- Gestes et postures de manutention
- Gestion de l'inventaire
- Types de desserts
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
- Définir des besoins en approvisionnement
- Evacuer et trier des déchets, des produits
- Manipuler des équipements de cuisine
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Rigeur
- Dynamisme
- Organisation
Qualités professionnelles
- Faire preuve d'autonomie - Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Faire preuve de rigueur et de précision - Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Faire preuve de contrôle de soi - Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Hôtellerie restauration
Expérience
- 6 Mois